香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉

拌黄盐两小勺、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉鸡精、拌黄拌匀，节后解腻鸡精 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉生抽5克、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。将腌出的黄瓜水滤掉  ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、胡椒粉适量拌匀，

　　原料 ：黄瓜两根、镇江香醋30克 、加入两勺盐，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，蒜末适量、