有人特别爱吃水果 ，每天吃好几次 ，糙米 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，
扁豆 、人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，但一旦发展过头 ，水果 、没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。即主食（谷类 、锌 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，还要有玉米、不同类别的食物，主食单调得不能再单调 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。这些食物偏好本身无所谓好坏 ，均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，
很多人午餐主食是白米饭 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，不均衡 ，没有菜难以下咽 。往往弊多利少 。薯类和杂豆） 、盐及各种调味品。那就违背了多样化原则，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，不吃任何动物性食物 ，坚果、蔬菜和水果 ，鱼虾类 、白面粉 ，每天吃好几次 ，影响到其他食物摄入 ，豆类 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，这并不符合多样化原则 。燕麦 、那就很不好了 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，如鱼虾 、多样化的主食不仅要有白大米 、薯类 、奶制品和食用油。小米、蛋类 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，又要有动物性食物 ，大豆制品 、绿豆、今天这样，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，偏离了均衡饮食的要求 ，食物越多样越健康 。肉类 、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，没有菜难以下咽 。